烘焙-餐饮吧

8月8日，上海奈雪餐饮管理有限公司在闵行取得工商执照，正式落户七宝生态商务区。...

重拾中点是匠人之心中式糕点，是人们心中最初的甜蜜美食体验。在西式蛋糕霸占当代人的味觉之际，中式点心中蕴含着的朴素技艺更能温暖人的内心。让当代人摆脱急促的生活状态，...

烘焙第一股——克莉丝汀，正成为时代的眼泪。而其所在的烘焙市场，大变局才刚刚拉开序幕。...

在疫情影响和新需求增长共同作用下，烘焙行业过去一年可谓机遇与挑战并存。...

好芙利、甜星、蒲公英、心岸……谁能想到，这些“山寨”味道极浓的蛋糕店，竟然都有一个共同的“前身”——好...

所谓冷冻烘焙食品，是指如冷冻面团，以及只需解冻加热即可食用的冷冻预烘烤产品等，加工便捷性类似于预制菜或...

装修队跑路、设备失灵、员工背叛……还是编制香！...

近日，美国硅谷新晋网红茶饮店 ZERO 母公司 Fuji Inc 宣布完成千万美元融资，由高瓴创投领投。...

12月8日，德胜门大讲堂——“首届中华美食地标产品发展高峰论坛”成功举办。...

2021尾声将至，餐饮界都发生了哪些值得回顾的事？...

作为烘焙的细分赛道之一，中式点心战场近来相当热闹。...

近年，烘焙食品行业进入高速发展时期。新烘焙品牌乘着国潮风，走进国人视野……...

2020年新冠疫情到来之后，一些老牌烘焙品牌、前网红烘焙品牌很多都遭遇了大规模闭店的困境。...

知名烘焙品牌豪士再一次在食品安全问题上“翻车”了。...

有新的宠儿出现，就会有弃儿。...

在1789年10月的时候，随路易十六从凡尔赛迁回巴黎，巴黎人平均每人每天要吃掉一斤面包，在那个时候，法国的每个...